Planerar ni bröllop? Vi på lokal catering har stor erfarenhet av bröllopscatering. Vi kommer ut och lagar på plats eller lämnar färdigt till er, allt efter vad som passar er bäst. Ta en titt på våra menyer om det finns något där som ser intressant ut. Hittar ni inget som passar er så hör av er till oss med era önskemål så tar vi fram en unik bröllopsmeny som passar just er. Vi kan också erbjuda olika bufféalternativ. Ni är såklart välkomna till oss på ett möte för att prata igenom hur ni vill ha det. Vi kan även hjälpa er med personal, porslin, bar m.m.
Förrätt
Kanapé med handskalade räkor, ägg & majonnäs på salladsbädd
Varmrätt
Baconlindad fläskfilé fylld med örter. Serveras med rostade rotfrukter, pepparsås & pommes chateau
Dessert
Vaniljpannacotta med halloncoulis & jordgubbar
Förrätt
Rökt hjortstek i tunnbröd med pepparrot & lingon. Serveras på salladsbädd med rotfruktstopping
Varmrätt
Smördegsinbakad kycklingfilé fylld med ajvar. Serveras med sås på sommarkantareller, halstrad sparris & parmesangratinerad potatiskaka
Dessert
Chokladmousse black & white med rostad mandel
Förrätt
Smördegsbouché fylld med skaldjursröra toppad med hummer & störrom. Serveras på salladsbädd
Varmrätt
Helstekt oxfilé toppad med sommartryffel på en bädd av brunoise. Serveras med rödvinssås & vitlöksdoftande potatisgratäng
Dessert
Vaniljbavaroise med champagnemarinerade jordgubbar